Colombia Las Garzas Natural

Colombia 100 % Natural Arábica 250g.

Región: Gaitán, Planadas

Finca: Las Garzas

Altitud: 1700 -  2000 m.

Variedad: Colombia, castillo, caturra

Proceso: Natural.

Cata: Piña a la plancha, lima, violeta, vino ligero.

SCA: 87

Densidad:

Este lote especial de café, procesado de forma natural por Azahar Coffee Company y sus socios agricultores en Gaitania, refleja la tradición y dedicación de familias que han cultivado café por generaciones .

En la Finca Las Garzas, las cerezas de café son cuidadosamente seleccionadas para asegurar que solo las más maduras sean utilizadas. Las cerezas se fermentan durante 38 horas y luego secan en camas africanas elevadas bajo un dosel durante ocho días, lo que resalta sus características únicas. Este meticuloso proceso, junto con las condiciones ideales de altitud y clima en Tolima, producen un café de calidad excepcional con un perfil de sabor complejo y vibrante.

Keith Schuman, conecta caficultor con los distintos exportadores, a través de  Azahar Coffee Company. Sus agricultores están comprometidos con la producción sostenible de café, enfocándose en prácticas que respetan el medio ambiente y mejoran la calidad del producto.