Brasil Caramelo

Brasil 100 % Natural Arábica 250g.

Región: Cerrado mineiro

Finca: Paraiso

Altitud: 1130 m.

Variedad: Catuaí, acaia, yellow catuai

Proceso: Natural

Cata: Cítrica • suave • avellana • caramelo • cacao •  naranja.

SCA: 83

Densidad: 

Brasil es conocido por su vastedad geográfica. En la parte central del país, las mesetas del Cerrado cubren los estados de Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins y Minas Gerais, convirtiéndolo en una de las mayores zonas de producción de café del mundo. En el oeste de Minas Gerais, varios agricultores han comenzado a concentrarse en el cultivo de cafés de especialidad, formando la región asociada del Cerrado Mineiro. Las estaciones bien definidas, como veranos cálidos y húmedos e inviernos agradablemente frescos y secos, son características típicas de esta región. Los cafés del Cerrado Mineiro son sinónimo de trazabilidad, grandes altitudes y tazas finas. Cada bolsa está etiquetada con un número que verifica su origen exacto. En www.cerradomineiro.org, se puede encontrar más información sobre esta Fazenda insertando el número de etiqueta de la bolsa.

Fazenda Paraíso cuenta con 756 ha de cafetales con riego por goteo y pertenece a la familia Veloso, pionera en la región del Cerrado y productora de café desde 1970. Actualmente, la familia se convirtió en un grupo empresarial que gestiona varias fincas de la zona. La pasión, el respeto por la tierra, la alta tecnología y las prácticas comerciales modernas conducen a la excelencia, produciendo cafés especiales con la taza dulce y de cuerpo completo que se encuentra típicamente en nuestra marca Caramelo Doce.